Documetaire intéressant sur cet homme incroyable a la vie incroyable, qui passe son temps dans les avions plus que dans les cuisines, alors qu'il a survécu a un crash. Passionnant mais cela ne m'a pas donné envie d'aller dans un de ses restos, tout simplement parce qu'il n'y cuisine pas (ou plus), il viens juste donner sa griffe, et ses assistants (tous excellents) gèrent. On a plus l'impression d'avoir a faire a un homme politique ou un bussiness man qu'a un cuisinier.
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De marlene'
un tres bon reportage ( humble avis) sur un homme incroyable. quelle vie !!!
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De céleste 29
La recherche permanente du goût parfait, l'exigence avant tout, la transmission du savoir faire, voilà la quête d'un chef toujours étonnant, mais surtout d'un homme hors norme. Très belles images de Mongolie, du Japon (étonnant restaurants traditionnels).Moins convaincu par Versailles et son "Ore", son décorum surparfaitatoire, ses serveurs en livrés et perruques ridicules. Quelques arrêts intempestifs au début du film, mais bel ode à la gastronomie française.
