L'histoire incroyable et méconnue de James Hemings, l'esclave de Thomas Jefferson qui aura réussi à devenir le premier chef américain formé en France. Grâce à un remarquable travail de recherche et de reconstitution, JAMES HEMINGS : L'HISTOIRE OUBLIÉE DU PREMIER CHEF AMÉRICAIN explore la vie et les accomplissements de ce père fondateur culinaire de l'Amérique, injustement effacé des livres d'histoire.